长芦街道 百缘乐农贸市场里的“烟火气”

此间长芦，自有风景。

这风景，不仅在滁河的粼粼波光与岁月留下的古迹中，更在“此间”——在市井烟火里，在长芦人的眉宇与心田间。

是那位数十年来热心肠的老邻居，是那件让你心头一暖的举手之劳，是那条走了半生却依然亲切的寻常小路……那些看似平凡的瞬间，汇聚成此地独有的温度。

“人间烟火气，最抚凡人心”。

什么是“烟火气”？“烟火”与吃食有关，但若只关乎吃，那还只是“烟火”；“烟火气”更少不了人的热闹。在长芦街道玉带片区，最具“烟火气”的地方，非百缘乐农贸市场莫属。

百缘乐农贸市场的“烟火气”，从凌晨便升腾起来。摊贩们三点多钟就赶往批发市场进货，忙碌的身影聚拢又散开，人声、车声、装卸声此起彼伏。自采自销的菜农们，披星戴月、借着路灯的光芒，从四面八方汇聚而来，这般热闹，犹如黎明前奏响的一曲盛大集会交响乐。

走进熙熙攘攘的百缘乐农贸市场，寒暄声、吆喝声、讨价还价声、手机铃声，夹杂着鸡、鸭、鹅的鸣叫声，不绝于耳。成堆的土豆、形态各异的辣椒、洁白如玉的茭白、红似灯笼的西红柿、挂着晨露的小青菜、绿油油的黄瓜、娇嫩的空心菜及圆润饱满的花菜，更有在秤上活蹦乱跳的鱼虾……鱼虾的生鲜与卤味的醇厚交织在一起，汇成一股浓郁的烟火气，如潮水般在市场里涌动。

市场里的摊主个个机灵勤快，眼观六路、耳听八方。只要你停下脚步问价或拿起菜品端详，他们便会热情地介绍：“自家种的，保证纯天然无污染”“一早刚摘的，芥蓝还带着露水，莲藕还裹着湿泥”……一听到这，顾客便忍不住驻足挑选。

走近鲜肉区，肉案上分割好的肉有序平放着，摊位前挤满了人。“老板，来点排骨！”只见老板挥舞着砍刀一刀劈下，不偏不倚正中排骨中间。她的刀工娴熟精湛，一大块排骨三下五除二就剁好了，干净又利索。付完钱的买主心满意足地拎着东西继续往前逛去。

菜场里还有各种干货、海鲜、调味品，货架上琳琅满目，应有尽有。卤味店的香气总能留住食客的脚步，在这里，有盐水鸭、卤鹅、猪头肉、猪大肠等卤菜……这些美味，皆是舌尖上的风味盛宴。

买好称心如意的食材，还可以享受一下舌尖上的幸福。小吃摊前，白白胖胖的水饺热气腾腾、香气四溢，油锅里翻滚的油条金黄酥脆。“老板，来一碗馄饨、两个包子！”吃罢，一股暖流从胃里蔓延至全身，唤醒了一天的活力，让人对生活充满期盼。

菜场是一个充满生活气息的地方，在这里，看得见最朴素的柴米油盐，听得到最生动的锅碗瓢盆协奏曲，感受得到最真实的人间烟火与生活百态。一日三餐，四季轮回，这升腾的“烟火气”不仅是生活的必需品，更是情感的寄托，深深烙印在居民的心中。

百缘乐市场是江北新区规模较大的乡村菜市场之一，服务范围涵盖长芦街道玉带片区，以及六合区瓜埠、龙袍部分区域，还有园区企业食堂。待南京新生圩长江大桥通车后，市区居民也可轻松抵达，仅需短短十几分钟车程，便能体验这份独特的市井风情。 赵庆宝 文/摄