用咖啡和精酿 编织出年轻人的“日与夜”

在大厂，一家名为“白沟” 的青春小店悄然生长，成为青年文化的活力地标。店铺主理人是一名22岁的昆山姑娘张芷睿，她带着对咖啡与精酿的热爱，将梦想扎根在这片土地上，用两家相邻小店——午后弥漫着咖啡香的白沟和夜晚流淌着精酿的白沟2，编织出属于年轻人的生活美学图谱。​

张芷睿的创业故事，始于一场与大厂的 “双向奔赴”。作为土生土长的昆山人，大学期间便沉迷于咖啡与精酿的风味世界，她曾在咖啡馆做学徒，也曾在各大精酿酒吧打卡。毕业时，她没有选择留在苏州，却被大厂的烟火气打动——老槐树掩映的街道、午后坐在藤椅上喝茶的阿婆、深夜还亮着灯的街角餐厅……“这里既有江南的温婉，又有市井的热络，让人想停下来好好生活。”张芷睿说。

毕业那年，张芷睿通过招商网，在葛关路租下一家门面。她亲手设计酒馆的动线：酒馆的装修呈深胡桃色，没有过多繁杂的装饰，各类酒品悬空装置，成为店里的一景。“与其说是开店，不如说把自己理想中的‘HOME BAR’搬到了现实,顾客无论何时推门进来，都有一杯合心意的饮品，和愿意听你说话的我。”​

走进白沟2，仿佛闯入了张芷睿的私人收藏馆：咖啡店的吧台上摆着她精心挑选的咖啡机，墙面上挂着手写的菜单。“HOME BAR 的核心不是装修风格，而是‘归属感’。” 张芷睿特意在两家店设置了 “共享记忆角”：咖啡店的书架上，客人可以留下闲置的书籍或桌游；酒馆的墙面上，钉着熟客手绘的 “大厂美食地图”。

最让张芷睿感动的，是看到城市的变化在小店折射：曾经冷清的老街因为两家店的存在，陆续开出了手作工坊、独立书店……“有人说我们是‘老街活化剂’，但我觉得，是大厂的包容让我们这样的小店有了生长的土壤。”​

站在店门口，看着午后阳光透过咖啡店的格子窗，在地面投下斑驳光影，张芷睿笑说自己就像种下两棵小树的园丁：“咖啡树和精酿酒花树，一棵扎根白天，一棵守望夜晚，共同在大厂的土地上，为年轻人撑起一片可以做梦、可以停歇、可以遇见美好的天空。” 这或许就是青春小店的终极意义——当个人热爱与城市脉搏同频共振，每一杯饮品里，都藏着让世界更温暖的力量。

本报观察员 张怡宁