大厂街道新华市场： 被岁月打磨出来的民生温度

大厂，曾经是中国化学工业的摇篮。如今，工业时代的轰鸣声早已渐行渐远，而市场里此起彼伏的吆喝声，却串联起了这片土地上20多万人口的烟火日常。

作为南化公司下属改制单位，新华市场像一位老邻居，始终守候在这片充满人情味的社区里。三十年的时光打磨，让它不仅成为居民的“菜篮子”，更成了连接“便民”与“温情”的纽带。

便民服务让赶集变“小聚”

新华市场的便民服务站点，是为老年群体量身定制的“生活补给站”。市场占地5000平方米，场内错落分布的休闲座椅，成了拎着菜篮的阿姨、推着婴儿车的妈妈、刚买完菜的老伯歇脚的“港湾”。有人边喝茶边听邻里的家长里短，这些场景让“赶集”变成了“小聚”。

最让人安心的，是角落里那个醒目的急救医药箱，里面备着创可贴、碘伏棉签、退烧贴，甚至还有老花镜和手电筒。市场管理员每月都会检查药品有效期，并在旁边贴上“突发不适请找工作人员”的提示，让便民服务多了一份踏实的安全感。

市场还推出了“代购送上门”服务，为腿脚不便的老人设立“代购窗口”。老人只需报上想买的食材清单，工作人员就会像跑腿小哥一样，把挑选好的新鲜蔬菜、肉蛋鱼虾直接送上楼。

这些看似微小的举措，是为了让每一个走进市场的居民，都能感受到“被照顾”的温度。正如一位常客所说：“新华市场更像是一个有温度的社区驿站。”

安全是最动人的“老味道”

新华市场对“安全”的重视，贯穿了从食材源头到终端的全流程。食材的源头严格把关，确保每一份蔬菜、肉类的新鲜与合规；商户经营时，市场也通过日常巡查和突击检查，监督其规范操作，杜绝“三无”产品和过期食材的出现。

室外液化气的使用管理，是市场安全体系中一个不容忽视的细节。为了防范风险，市场不仅为所有使用液化气的摊位配备了泄漏报警器和自动切断阀，还坚持每月由专业人员上门检查一次，以技术手段与人工巡检形成“双重保险”，让安全隐患无处遁形。

而真正让这份安全“看得见、摸得着”的，是市场里那些“老味道”的坚守者。市场入口处的馒头店，藏着一份沉睡二十年的豆沙小馒头。8元/斤的小馒头，老顾客来了，一买就是一整提，给家里人分一分，一口一个，都是被时光封存的“老味道”。

只要市场对食品安全的监管足够严苛，对品质的追求足够执着，那些承载着一代人记忆的传统美食，就能穿越时光，继续被信任。

烟火气里满载“微光”故事

在新华市场，最动人的故事往往藏在那些不起眼的摊位里。姐妹馄饨店就是其中之一——它已经在这片市场里守了30多个春秋，店门口的招牌被岁月磨得发亮，“姐妹馄饨”四个字也早已深入人心。

清晨的市场还未完全苏醒，姐妹馄饨店的锅台早已升起袅袅热气，汤锅里翻滚着几十年不变的老汤底，馄饨皮是手工擀的，馅料里藏着祖传的秘方。老顾客们清晨带着旧时光的回忆而来，有人为了一碗地道的四川辣油，有人为了一口“老味道”，更多人则是为了一次与老板娘邬姐的叙旧。

而市场入口处的另一个摊位“九味坊”卤菜，同样与众不同。它不是靠吆喝吸引人，而是靠一碗碗香气扑鼻的卤菜，和老板娘张菊那句朴素却温暖的承诺：“如果您在南京目前没有收入或者遇到了困难，可以告诉店员来一份套餐，可能菜品不多，但绝对管饱。”

张菊作为南京阳光志愿者团队的一员，她从19岁开始做公益，20年如一日。她的“免费套餐”并非商家噱头，而是发自内心的善意。面对质疑，她不为所动，却说：“只是一顿饭而已，但一顿饭可能让一个人看到希望。”如今，九味坊卤菜在美团外卖的卤菜排行榜上稳居第一，张菊的坚持让口碑与善意在此交织，成为市场温暖一隅。

随着时间的推移，新华市场早已超越了传统市场的功能。它是一个社区的缩影，是居民生活的“第三空间”。那些被岁月沉淀的温情记忆、此起彼伏的吆喝声与代代相传的人情味，早已融入了大厂人的精神家园，化作城市肌理中永不褪色的温柔注脚。 任昌建 文/摄