这里不止有烤鸭…… “舌尖上的星甸非遗”每一口都香

如果你没听说过“金陵无处不食鸭，金陵鸭无处不可食。”那至少也应该听说过南京这句老话：“没有一只鸭子能活着离开南京”。在南京浦口区，有个四季飘香的地方，吃进肚的不只是美食，还有文化。星甸烤鸭作为南京非物质文化遗产已有300年历史，在浦口，“星甸”两个字成了烤鸭响当当的招牌。

今天就要带大家走进星甸街道，这里不止烤鸭飘香，春季有草莓和茶叶，夏季有西（甜）瓜、番茄、桃和葡萄，秋季有梨，冬季有柑橘和青虾……

“舌尖上的非遗”每一口都真香

星甸烤鸭的特色是嫩、香、鲜。荸荠色的皮肉，特有的松子香味，嫩皮油肉，皮肉既不紧贴在一起，又不脱离开来。

星甸烤鸭选择肥瘦适宜的当地鸭子，整个烤制的过程，鸭子不接触明火，肉质更加饱满松嫩，鸭皮下的汁液也更丰盈。

在刚刚举办的2024南京浦口马拉松全国半程马拉松锦标赛（第二站），星甸烤鸭还作为赛后点心，让五湖四海的跑者品尝了非遗美味。

你知道吗？星甸回民制作的熟食，也是当地响当当的美食招牌，距今已有300年的历史。2012年，“星甸清真（烤鸭、五香牛肉）制作技艺”列入第二批南京市级非物质文化遗产名单。此外，王村村手工挂面制作历史悠久，独特的制作手艺经过了几代人的传承，如今也已成为了独特的非遗美食。

发展特色农业四季瓜果飘香

星甸立足丰富的特色农业资源，重点培育水产养殖、瓜果种植和茶叶种植三个特色优势产业集群。

这里，不仅创建了后圩健康水产养殖园区、王村精品瓜果种植园区、九华有机茶叶种植园区，还涌现一批以“浦桥玉剑”“十里清峰”“九华豹子”“守兴”“浦桥乡果”等为代表的特色优质农产品品牌。

星甸，一年四季皆丰收——时鲜瓜果清甜多汁、时节春茶清香味醇、时令水产鲜美肥嫩。

眼下的五月是属于西瓜和甜瓜的季节。2022年第四届江苏“好西（甜）瓜”品鉴推介会上，星甸街道胡守兴家庭农场蝉联中大型西瓜组“瓜王”，浦桥乡果家庭农场获得小型西瓜组“瓜王”。“瓜王”的美味，你可一定要品尝一下。

加大科技赋能果蔬产业聚力发展

四季飘香更是带动了当地产业发展，星甸街道王村村在传统千亩连片水稻种植基础上，大力发展设施果蔬种植产业，加快打造王村西甜瓜、草莓、蔬菜等特色地标品牌。

加大基础投入。新建成80000平方米高标准连栋大棚、5000平方米玻璃温室育苗中心，以及分拣中心、冷链物流中心等配套设施，配备物联网、水肥一体浇灌等设备，打造都市近郊果蔬产业示范基地。

加强科技助农。与国家级农创中心、南农大、省农科院、市蔬菜研究所等科研院所建立长期合作，引入中国工程院沈其荣院士团队、西甜瓜首席专家羊杏平等做好新品种、新技术落地指导。建成全国农业科技现代化先行县技术示范核心基地和江苏省现代农业产业技术体系——浦口（西甜瓜）推广示范基地。

加大经营主体培育。建成区级以上示范合作社3家，区级以上示范家庭农场8家、农业龙头企业1家，规模经营比重达80%。周其海家庭农场获评青年农民创业示范基地，胡守兴家庭农场建成省级示范家庭农场。品牌影响逐步扩大，“守兴西甜瓜”连续两届荣获省级“瓜王”称号，王村村集体经营性收入两年增长37.3%。

乡村游新体验带你上天入地

星甸街道九华村依托地方特色自然和文化旅游资源，以“+旅游”和“乡村微度假”为理念，打造一二三产业融合、农旅一体化的乡村旅游目的地。打造了江苏省首家茶文化园——赭洛山茶文化园；依托赭洛山山体优势，引进了马术、丛林越野卡丁车和华飞滑翔伞体验项目，让旅行不仅仅可以行走在老山林间，还可以飞行乡村之上。

在星甸街道后圩村，你可以体验陶渊明笔下“桃花源记”般的田园生活。漫步老街、骑行滁河风光带、在九峰山天文台仰望星空……感受浓郁的原生态文化和宁静的桃源般生活。

来星甸，还可以在挂门笺子中感受传统民俗文化。“石桥门笺”作为南京市第二批非物质文化遗产代表作，节日期间，如果来星甸石桥走一走，看一看，会发现几乎家家门头都有漂亮的“门笺”。

来源：星甸街道