泡菜和筝

□江北新区 / 达婷

如果人生如戏，那在2023年这一幕中，泡菜和筝是我使用最频繁的道具。

昨天晚上把闹钟往前调了半个小时，因为今早上班前要去趟菜场，家里的三个泡菜坛子空了一个出来，必须再把它填满。空的那只坛子里泡的是一颗卷心菜，泡了差不多有三个月，一直想不好怎么吃它，还有点不愿打开它的意思，怕它给我难堪。泡菜界的小白嘛，难免会失手。不过还好，上个星期六开坛后，发现味道很正宗，脆酸爽。怎奈坛太小，量太少，仅生食有点奢侈，得把它发挥到极致。立马和面，调馅，做酸菜馅饼。一颗不大的卷心菜，切碎加粉条加鸡蛋加猪油，居然烙了不少个饼。醉翁之意不在饼，在求如潮好评。饼送同事，送亲友，追着单位的同事问，味道怎么样？只有保安最实诚，说，还可以。就“还可以”？！立马叫他把中评改成好评。

有时候对一种食物的欲望也可以用“相思”这个词，有一阵子特别想吃泡菜，吃过最好吃的泡菜就是桂林的酸豇豆。我有一个让不少人不太理解的喜好，就是去一地方玩必溜达下当地的菜场，然后加上几个摊主的微信。那年去桂林加了一个卖小菜的，让她给我寄过几次酸豇豆，今年让她再给我寄，她说她已经不做了。越吃不到嘴的越想吃，于是就去菜场买了一把，看豇豆面相就让我有点怵，回来炒好后尝了两口，果然味道很“酸爽”，统统喂了垃圾桶。

何以解馋？唯有自己动手。怕翻车，先网购了一只小的泡菜坛子，去菜场买了胡萝卜、白萝卜、藕，来个简易速成版的，就是隔两天就能吃的那种，略解“相思”之苦。脆爽是脆爽，就那个酸是加醋加出来的，有点作弊的嫌疑，而且小坛子泡不了几根豇豆，于是又网购了一中一大的泡菜坛子，开始正儿八经玩泡菜了。对，是玩，吃已经不重要了。三个坛子全泡上，卷心菜，小萝卜，豇豆，放在客厅通风的地方，每天下班开门便见“泡菜三兄弟”齐刷刷地立于客厅一角，心里特踏实。

其实今天早上去菜场前，我还摸了半小时的古筝。晨练，是每天必做的事情。人生如戏，有时候容易入戏太深，每次往琴凳上一坐，就感觉自己是个大师，等琴声一响，又感觉这声音能杀人。在教培那学完八级后，我狠心拒绝老师的再三挽留，买了名师的网课。网课是视频，名师还送了一个月的真人带练课，每天晚上八点到九点，由名师的徒孙视频教学。不管白天上班有多累，晚上八点准时坐在镜头前，从小白开始重新入门。

泡菜和筝，按理说这两者完全不搭界，但凡事都不是那么绝对。天冷之前，我是把筝放在客厅的。今年我还干了一件大事，把客厅改成了书房，弄了一个整面的书墙，所以空闲的大部分时间我都喜欢待在客厅。有天晚上，我正在客厅沉浸式练琴，就听见“biubiu”的声音，循声一看，原来是泡菜发酵时发出的声音，清脆、空灵，还调皮，逗得我咯咯直乐。什么叫琴瑟和鸣，就这。

此时，2023的大幕已经拉上，2024新的一幕也已开启，泡菜和筝依然会是很重要的道具，我愿在这两者之间切换自如，且游刃有余。