茉里餐厅： 把“alone”变成“all in one”的洋房餐厅

当暑气漫过大厂1934，总有一些地方能让时光慢下来，将清凉和浪漫编织成诗。穿过曲径通幽的石阶，看独栋洋房在爬满藤蔓的拱门前舒展身姿，穿堂风带着迷迭香的气息扑面而来，恍惚间像是闯入了南法普罗旺斯庄园。这里，是今夏大厂最值得打卡的洋房餐厅——茉里餐厅。餐厅主理人李伟、冯雪是一对“90后”夫妇，四年前，他们怀揣对美食的热情，用法兰西的浪漫为大厂街道的年轻人筑起了一座“all in one”的乌托邦。

“all in one”的真正内涵，藏在茉里对“餐厅”二字的重新定义里 ——不满足于单纯的饱腹功能，而是年轻人情感、文化与社交的共生空间。它将味觉体验、情感温度、文化碰撞与社交可能，统统糅进这栋爬满藤蔓的洋房里，让每个走进来的人都能找到属于自己的维度：有人在这里收获爱情的仪式感，有人在此遇见事业的合作伙伴，有人只是为了在油画墙下的片刻宁静……

步入餐厅内部，扑面而来的法式奶油风瞬间熨帖身心。穹顶之下，复古吊灯垂落而下，在奶油色墙面上投下细碎的光斑。墙面挂着的手绘油画，让用餐空间瞬间成为流动的“艺术展厅”。餐桌与餐椅采用弧线设计，鹅卵白石面餐桌边缘打磨得温润如玉，搭配米色布艺餐椅。每张桌子中央都摆放着店主精心挑选的花束，连餐具都是精心挑选。细节处的精致像一首无声的抒情诗。这座曾经的“alone”洋房，如今已完美融合了艺术氛围与用餐功能，成为感官感受的起点。

餐厅主打新派融合菜，主理人将热忱化作对菜品的极致追求。于是在厨房之外，他经常研究各大菜系“秘籍”，将粤菜的精致、川菜的辛香、法餐的摆盘美学熔于一炉。椒香微辣的黑椒雪花牛仔粒、外酥里嫩的避风塘仔排、甜辣交织的芥末牡丹蛎球……每个细节都包含主理人对食材的偏执。他们说：“好食材自己会说话。”于是在茉里，每道菜都尽享多重风味——前调是食材本味，中调是调味与火候的交织，尾韵则是主厨精心设计的摆盘巧思——一抹蓝莓酱或是炸过的香叶。

热度背后，是茉里对品质的执着坚守。主理人深知，餐厅面貌或许能带来一时的流量，但唯有美食才能留住人心。近两年，他们不断创新，从法餐摆盘到中式甜品，从分子料理到传统本帮菜，不断突破边界。道道匠心之作，让不少食客甚至驱车百公里，只为一尝这里的限定菜品。

在茉里，每个平凡的日子都能被酿成特别的故事。年轻夫妇会提前预约，为孩子定制充满童趣的生日宴；而对热恋中的情侣来说，茉里永远是浪漫的最佳注脚，主理人会根据时节布置不同的场景。这些藏在细节里的“私人定制”，让茉里不仅是味觉的盛宴，更成为承载情感记忆的魔法空间。“我们不是在布置场景，而是在帮年轻人收藏时光。”主理人说道。

每逢周末，园区里总能看到年轻情侣手捧茉里的特调漫步，创业团队在餐厅露台头脑风暴，新婚夫妻身着礼服打卡拍照。这家小店像一块强大的磁石，将各行各业的年轻人汇聚于此，碰撞出无限可能。

据主理人透露，未来茉里还将解锁更多“all in one”的可能：即将打造的梦幻庭院下午茶将把法式风情与东方美学融合；露天阅读角、手作体验区让年轻人在享受美食的同时，找到精神共鸣。这座藏在产业园里的青春小店，正用自己的方式，为城市发展注入源源不断的活力——它不仅见证着青年的成长，更成为推动社区文化更新的重要力量。

本报观察员 张怡宁