番茄“争霸” 盘城上榜“南京最好吃的番茄”

什么样的番茄最好吃？近日，在第四届南京市最好吃番茄大赛活动中，专家们在全市56家生产主体选送的178个番茄样品中找到了答案。普罗旺斯、夏洛特、仙桃、锦彩……现场84种地产番茄同台“争霸”，上演了一场激烈的“舌尖上的较量”。

专家们是如何评选出这些优质番茄的？据了解，活动邀请了江苏省农业科学院、南京农业大学等科研院所专家担任专家评审，供应链采购商、酒店行政总厨、消费者代表等担任大众评委，根据番茄外观整齐度、果型等，以及可溶性固形物含量指标等，分别评选出特等奖、金奖、银奖、优秀奖，以及若干“最甜番茄”奖和特别创意奖。

现场评比品鉴区，178个装盘番茄样品整齐排开，红黄绿紫白等各个颜色一应俱全，令人眼花缭乱。据悉，本届大赛报名番茄样品数量再创新高，比去年增加70多个，参赛品种更加丰富多元，共有84个品种，其中溧嫣1号、溧嫣2号等30多个品种系首次参赛。“好的番茄应该具有果型光泽度好、风味口感突出等特点。”专家评委——江苏省农业科学院蔬菜研究所所长赵统敏表示，番茄既可以当作水果，又可以做成一道道美食，对于普通消费者来说，风味口感是选择的一个重要参考标准，但并不是说番茄越甜就越好，总体来说应该是酸甜适中，要具有香味优势。

番茄是市民“菜篮子”的主要品类之一，也是南京市绿色蔬菜产业链中的主打品种。本次活动由南京市农业农村局、南京蔬菜产业联盟主办，旨在进一步推动南京市绿色蔬菜产业链发展，持续开展“强链、延链、补链”行动，大力推进“四新”集成应用，宣传推介番茄优新品种，拓宽销售渠道。此前南京市最好吃番茄大赛已成功举办3届。作为活动的重头戏，“2025南京最好吃的番茄”评选结果备受瞩目。来自江北新区盘城街道的2家生产主体：江苏格冠农林科技集团有限公司、江苏楠杭农业科技有限公司共5个番茄样品脱颖而出，荣获金奖。

据介绍，江苏格冠农林科技有限公司成立于2011年，2018年11月正式升级为江苏格冠农林科技集团，入驻盘城葡萄庄园。是汇集会务中心、文化交流、餐饮、农业观光、休闲垂钓、农耕文化展示、农副产品展销、果蔬种植采摘、葡萄酒庄于一体的特色文创产业基地、休闲农业和生态文化旅游度假区；江苏楠杭农业科技有限公司成立于2022年，位于盘城街道渡桥社区，是一家从事盆栽蔬果种植、销售、休闲采摘、蔬果研发于一体的专业性规范化现代农业公司，公司建设了45000多平方米的现代化、高标准连栋塑料温室，全部用于有机盆栽蔬菜的种植，目前是南京地区规模最大的盆栽蔬菜种植基地。

本报观察员 韩正莲