学烹饪 ——我的成长故事

江北新区沿江小学五（1）班 崔芷镕

在我人生的旅途中，有很多经历塑造了我，其中最为独特和难忘的，便是我与烹饪的邂逅和随之而来的成长。

那是一个周六的晚上，妈妈准备做我最喜欢吃的红烧排骨。我看着妈妈忙碌的身影，突然心想：“现在的我也长大了，应该学会帮妈妈做一些事。”于是我走到妈妈身边说：“妈妈，让我来帮您。”妈妈笑了笑。

我系上围裙，开始做红烧排骨。先打开油烟机，接着开启煤气灶，在锅里倒入一些油，刚往锅里倒入油没多久，就见白烟滚滚，调皮的油滴就跳了出来，差点烫到我。然后再加入切好的葱和生姜。接着我学着妈妈以前的样子，把洗好的排骨放入锅里不停地翻炒。突然，我发现排骨跟锅底粘连一起，很难翻炒，我急忙尝试用铲子将它们分开，但没有成功，我感到很慌张。我急忙向妈妈求助，她告诉我可以尝试用铲子轻轻拍打锅底，让排骨跟锅底分离。

我按照妈妈的建议，用铲子轻轻拍打锅底，调成小火，慢慢的，排骨与锅底的粘连渐渐减少。我松了一口气，继续翻炒，加入调料和水，盖上锅盖。最后，把红烧排骨盛入碗中，放点儿葱花，那浓浓的香味扑鼻而来，只见一块块令人垂涎三尺的棕色排骨浸在香喷喷的汤汁中，真让人回味悠长。

油盐酱醋的魔法里，藏着成长的酸甜苦辣。这次烹饪的经历让我明白了成长的意义，长大不仅仅是年龄的增长，也是我人生的成长。我们需要学会更多的技能，学会面对困难，学会解决问题，未来的人生需要我们自己去经历和努力，同时也感谢父母，教会我本领，让我的人生更加精彩！ 指导老师：刘艳秋