元宵汤圆火热开卖 实探江北“宵”费市场正升温

“卖汤圆、卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆……”一曲《卖汤圆》在永辉超市（龙湖南京江北天街店）响起。在超市内，思念、三全、湾仔码头等市民熟悉品牌的汤圆成为超市中的 “限定主角”，被整齐地分区摆放。

连日来，记者走访江北新区多家商超发现，今年汤圆口味推陈出新花样多，加之今年元宵节与情人节仅相隔一天，传统汤圆更是走起了甜蜜又养生的新路线，除了传统口味外，玫瑰花、榴莲、开心果、茉莉龙井、山药五红等创新口味也齐翻上阵，满足了不同消费者的味蕾需求。

汤圆玩出新花样，新奇口味成新宠

位于南京江北新区文景路的一家超市，冷藏区有多个冰柜正在展销各个品牌的汤圆。除经典黑芝麻、花生等口味外，新奇口味的汤圆也花样繁多。“三全的榴莲汤圆是今年新品，风味浓郁且带着浓浓榴莲香，可以带一包回家尝尝看。”超市促销员向正在选购的市民介绍着。

春节假期刚过，但街角的年味还在。“鸿运锦鲤”汤圆、“心想柿成”汤圆、“财运滚滚”汤圆、“柿柿如意”汤圆也因其精致独特的造型和美好的寓意，更是受到不少市民的青睐。

超市工作人员介绍，临近元宵节，这两天前来购买汤圆的消费者明显增多，汤圆销量显著增长，均价都稳定在10元左右，预计将在元宵节当天达到销售顶峰。为了确保节日期间市场供应充足、价格稳定，超市已提前备足货源。

此外，在新区一家好利来蛋糕店内，一些新奇口味的汤圆同样吸引了很多消费者的青睐，奥巧汤圆、金沙蛋黄汤圆、巧克力汤圆、开心果松籽汤圆……“我平常就很喜欢尝试好利来的新品，奥巧口味的汤圆我感觉很新奇。”正在选购汤圆的张女士说，今年的汤圆不仅花样越来越多、选择面更广，且包装造型都很精美，满足了自己对生活仪式感的追求。

可口又健康，减糖粗粮汤圆走俏市场

“零添加”近几年在食品行业风头正盛。针对消费者追求品质、注重健康的心理，越来越多食品品牌在健康风潮的引领下，步入了零添加的道路，汤圆品类也不例外。在走访中发现，今年不少品牌则推出粗粮汤圆、木糖醇汤圆或是“零添加蔗糖”汤圆。

盒马鲜生（弘阳广场店）中，山药五红汤圆、山药五黑汤圆、茯苓薏米豆沙汤圆，及无糖黑芝麻、“零添加蔗糖”大黄米汤圆、奶香红豆等口味汤圆，也因颇具健康属性，成为新的销售亮点，受到不少市民青睐。

“我的血糖有点高，所以在挑选汤圆时会比较注重糖分含量，今天准备试试新出的山药五黑汤圆，听上去就比较健康。”张女士告诉记者，现在汤圆在精致的同时，也更加注重大家的健康饮食需求，她觉得汤圆的生产厂家越来越用心了。

专家提醒

汤圆虽可口，但部分人群食用需注意

汤圆怎么吃才能美味又健康？医生提醒，汤圆是高糖高热量的食品，多吃会加重胃肠负担、增加能量摄入，因此，胃肠道疾病及三高人群食用汤圆要格外注意，不宜多吃。3岁内婴幼儿，不适合吃汤圆，以防意外。

此外，汤圆多由糯米制作，黏性高、不易消化，食用汤圆过多很容易消化不良，出现反酸、烧心等情况。建议健康成人每餐不要超过6个，60岁以上老年人每餐不要超过4个，幼儿园儿童每餐不要超过2个。食用过程中，由于汤圆的糯米皮比较粘，大口吃容易被粘住食道，儿童和老人进食汤圆时，建议细嚼慢咽，以防意外。也因汤圆表皮富含淀粉，属于糖分、热量较高的食品，高血糖及肥胖人群要格外注意。

本报观察员 梁雅欣